2015年10月27日 星期二

肯亞 AB~強烈的花香水蜜桃香氣.中段核果香.綠色奇異果酸香.清晰明亮酸感

Rukira一舉囊括 2014 東非 Taste of Harvest 第三名、第五名席次,其中Rukira AB奪得第三名,Rukira AA奪得第五名
國家 肯亞 (Kenya)

水洗耶加雪菲G1~檸檬、茉莉花香、覆盆子酸香、柑橘

國家 衣索比亞 (Ethiopia)⋯⋯
產區 Gediyo, Kochere

日曬耶加雪菲~複雜的水果.柑橘莓果調.糖漿,花朵香氣 青蘋果般的明亮酸度、可可滑順口感


風味敘述:
複雜的水果、柑橘莓果調、黑醋栗、糖漿,花朵香氣
青蘋果般的明亮酸度、可可滑順口感。

衣索比亞 水洗 利姆 季洛 G1


產品:    衣索比亞 水洗 利姆 季洛 G1 杯測94分
         (Ethiopia Washed Limu Gera G1)
產區:    利姆(Limu)產區  季洛(Gera)

日曬耶加雪啡 沃卡合作社 貝哈圖小農


風味敘述:香吉士、柑橘調、橙色水果、糖漿、
平衡的酸質、香味飽滿、柔滑的口感。

拉斯拉哈斯莊園 黑蜜處理

拉斯拉哈斯莊園 黑蜜處理

  • 國家:哥斯大黎加
  • 品名:拉斯拉哈斯莊園 黑蜜處理
  • 產區:中央谷地
  • 等級:SHB
  • 處理方式:黑蜜處理
  • 海拔:1,300~1,500公尺
  • 品種:Caturra & Catuai

2015年10月23日 星期五

你不知道的7大咖啡豆迷思

經典可麗露!香草籽大加倍

大家星期一是否精神不振,去買一杯濃醇的咖啡吧...什麼?價格太貴拒買!那麼你應該要開始接觸自己製作咖啡了。 
不過衝去超級市場買咖啡豆時,請先看看這一篇文章:「七個關於咖啡的常見迷思」其中一個問題是許多人常問的「磨好咖啡豆究竟該不該放在冰箱中」,大家不妨先猜猜看,然後接著看以下的文章,看看您是否答答對了呢?
1. 在超市買到的大包裝咖啡豆,是最好的咖啡產品

2015年10月21日 星期三

10月新豆~水洗耶家雪菲G1潔蒂普

水洗耶家雪菲G1潔蒂普

國 家:衣索匹亞 

產 區:柯契爾 潔蒂普鎮
分 級:ECX最高等級G1 
生產者:當地小農 

2015年10月14日 星期三

冬天喝熱飲的好幫手~UN CAFÉ 馬克杯


冬天喝咖啡的好幫手~
日本 UN CAFÉ 馬克杯 300ml(12色可選)NT$ 850
Made in Japan 來自日本的品牌,採用超輕量「白雲土」製作的陶瓷馬克杯。

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