水洗耶加雪菲G1~檸檬、茉莉花香、覆盆子酸香、柑橘

國家 衣索比亞 (Ethiopia)⋯⋯

產區 Gediyo, Kochere

海拔 1,850 - 2,100公尺

品種 伊索比亞古優原生種

生產者 成員小農(約750名)

年雨量 約1,800 – 2,500 mm

水洗處理站 阿利姆(Alemu) Washing Station

處理法 全水洗後棚架日曬乾燥

風味短評：檸檬、茉莉花香、覆盆子酸香、柑橘

科契爾(Kochere)為衣索比亞SNNPR的77個Woreda(衣索比亞行政區域)，

在咖啡的領域裡，科契爾屬於Yirgacheffe中Gediyo的一部分，

也是Yirgacheffe最重要的產區之一。科契爾尚可分為幾個微產區，

區域內所產的咖啡有時亦會以來源城鎮名(例如雪冽圖Chelelektu或丹波Teklu Dembel)、

處理廠(例如丹波處理廠Teklu Dembel 以及
本批次的阿利姆處理廠)或

微區域(例如Banko Gutiti)將該批次的來源更特定的方式來命名，

符合現今咖啡關於traceability的趨勢，
當然，tracebility越強的批次，來源越特定，

每年的風味的穩定性以及重現率也越高，價格當然也更高